Цены на черную икру внутри России не снизятся, даже несмотря на увеличение ее производства. Так считает глава Росрыболовства Илья Шестаков. Об этом передает РИА «Новости».
При этом он отметил, что «на ценообразование влияет и фактор спроса, а черная икра — товар, который имеет не только внутренний спрос, но и экспортный потенциал».
Сообщается, что в среднем один килограмм этого деликатесного продукта стоит в России около 40 тысяч рублей. В прошлом году отечественными предприятиями было изготовлено 30,46 тонны черной икры — почти на тонну больше, чем в 2013-м. При этом экспорт сократился на полтонны — до 6,8 тонны.
Вместе с тем, черную икру импортируют. Только в прошлом году закупки черной икры выросли более чем на 3 тонны — до 8,7 тонны. В декабре 2014 года Россельхознадзор разрешил импорт черной икры из Ирана, еще одного крупного мирового производителя этого продукта.
