На стадионе «Горняк» в Нерюнгри в течение двух дней проходила традиционная предновогодняя выставка-ярмарка «Зимушка-Зима». В рамках ярмарки прошел юбилейный десятый районный фестиваль «Строганина».
По приглашению Нерюнгринской районной администрации участие в ярмарке приняли около 40 местных сельхозпроизводителей, а также гости из Якутска, Амгинского, Мегино-Кангаласского, Чурапчинского, Среднеколымского и других районов Якутии. Приехали уже полюбившиеся нерюнгринским покупателям товаропроизводители из Амурской области и Забайкальского края. Нерюнгринским покупателям были предложены в широком ассортименте продовольственные и непродовольственные товары, изделия декоративно-прикладного искусства, продукция местных умельцев и мастеров.
Впервые за несколько лет на ярмарку привезли оленину из Иенгры, и этот продукт, как и многие другие, также произвел фурор на ярмарке. Продукция из Амурской области и Забайкальского края имела такой успех у нерюнгринских покупателей, что ближе к концу второго дня её даже не хватило – разобрали всё!
Что касается цен, то по сравнению с прошлым годом цены на мясо не изменились, а хорошая северная рыба всё-таки стала дороже. Впрочем, это никому не помешало во второй день, как всегда, с успехом провести конкурс строганины.
Ярмарка началась веселой песней в исполнении Натальи Бабайцевой «Белая зима». Ведущая выставки Елена Строкова отметила, что «10 лет – это солидный срок и явный показатель стабильности и качества предоставляемой на ярмарке продукции», и пригласила к микрофону почетных гостей ярмарки – руководителей Нерюнгринской районной и городской администраций.
Открывая ярмарку, глава Нерюнгринского района Виктор Станиловский поблагодарил всех ее участников за то, что предоставили возможность жителям района приобрести к празднику вкусную, качественную, свежую экологически чистую мясную, рыбную и молочную продукцию, выпечку, подарки и сувениры. Особые слова Виктор Станиловский сказал гостям Нерюнгринского района, которые приехали издалека. Глава района отметил также, что продукция, произведенная под брендом «Сделано в Якутии», пользуется огромным спросом в России, что блестяще показали недавние Дни Якутии в Москве.
С открытием ярмарки всех её участников от лица Нерюнгринской городской администрации поздравил первый заместитель главы города Дмитрий Дьячковский.
Пока покупатели ходили по торговым рядам ярмарки, на импровизированной сцене продолжался концерт нерюнгринских звезд эстрады. Для участников ярмарки выступали дуэт «Кивана Сакс» (Марина Болоткова и Светлана Енина), Наталья Бабайцева и Николай Бондаренко, Наталья Корж и Геннадий Казанцев, Людмила Попова и Вера Мыслицкая, Геннадий Лазовский и Татьяна Лазовенко.
Пока под крышей стадиона выступали солисты и творческие коллективы, на улице все желающие могли отдать дань модному ныне в Нерюнгри развлечению – катанию на собаках породы хаски.
Главным событием выставки-ярмарки «Зимушка-Зима» стал традиционный конкурс «Строганина». В борьбе за победу приняли участие лучшие команды предприятий и организаций, жители Нерюнгринского района, имеющие навыки быстро и качественно разделывать свежемороженую рыбу.
По правилам соревнований, в состав каждой команды должно входить два человека — не больше и не меньше. Один участник команды (как правило, мужчина) строгает рыбу ножом, другой (чаще всего женщина, но не обязательно) красиво укладывает стружку на поднос. Все участники обеспечены фартуками, головными уборами, разделочными досками, ножами и подносами.
Самая приятная для болельщиков традиция этих соревнований: после того, как результат зафиксирован судьями, все участники выходят с подносом к зрителям и угощают их своей строганиной.
По традиции конкурсанты соперничали в двух номинациях: «Домашнее задание», а также «Быстрота и качество строгания».
В конкурсе принимали участие команды Управления образования, которую представляли супруги Сергей и Варвара Докторовы; Нерюнгринского городского Водоканала (супруги Роман и Марина Савченко); Нерюнгринской центральной районной больницы (Ирина Кириллина и Марина Шуракова); Нерюнгринской ГРЭС (Александр Иванов и Евгений Тертышников). Две команды выставила холдинговая компания «Якутуголь». Честь АТА защищали Айал Сафронов и Федор Иванов. За обогатительную фабрику выступали Андрей Киселев и Виктор Фролов.
В конкурсе дебютировала команда Нерюнгринского районного нефтепроводного управления «Транснефть-Восток» (Михаил Дмитриев и Мария Гамеза).
Работой жюри руководил заместитель главы района Андрей Варламов. Вместе с ним выступления команд оценивали глава поселка Чульман Сталик Дерягин, начальник управления ветеринарии Николай Павлов и ведущий специалист управления потребительского рынка и развития предпринимательства районной администрации Лариса Емельянова.
В этот раз нерюнгринцы строгали среднеколымских муксунов. Свежайший подледный муксун в руках мастеров быстро превратился в любимое блюдо якутян: мужчины строгали рыбу, обеспечивая изящество стружки, женщины выкладывали ажурные «домики», а болельщики дружно поддерживали участников.
Подледка была аппетитного светлого цвета и отменного вкуса. Это оценили по достоинству все болельщики, которых угостили свежей строганиной.
Ход конкурса профессионально комментировали глава поселка Чульман Сталик Дерягин и первый заместитель главы города Нерюнгри Дмитрий Дьячковский, которые 10 лет назад стояли у истоков организации конкурса. На правах знатоков правил и любителей строганины они поясняли зрителям ход соревнований, рассказывали о происходящем на сцене, давали полезные советы и всячески подбадривали участников. А судьи тем временем строго следили за секундомером и определяли с помощью линейки высоту рыбных горок.
Победителями стали команды, у которых, помимо отличной рыбы, были якутские ножи и, естественно, соответствующая сноровка.
Третье место в конкурсе «Строганина» в номинации «Домашнее задание» заняла команда НГРЭС, второе место — Нерюнгринский городской Водоканал, первое место – «Транснефть-Восток».
В номинации «Быстрота и качество строгания» третье место заняла команда АТА холдинговой компании «Якутуголь», второе место – Нерюнгринская центральная районная больница. Абсолютными чемпионами стали представители Управления образования. Супругам Докторовым понадобилось немногим более трех минут, чтобы настругать замороженную рыбу и выложить стружки аккуратной горкой высотой 31 см.
Отметим, что супруги Докторовы вышли получить свои призы в костюмах Чисхаана и Харчааны, подчеркнув, таким образом, важность сохранения и пропаганды национальных традиций.
Приз зрительских симпатий в номинации «Быстрота и качество строгания» получила команда Обогатительной фабрики холдинговой компании «Якутуголь».
Победители были награждены дипломами и ценными призами, а также в награду им досталось искреннее восхищение болельщиков и благодарность зрителей, которые с удовольствием наблюдали за ходом фестиваля «Строганина-2017».