Самый вкусный кумыс в Якутии готовят вилюйцы

Якутия

Самый вкусный кумыс в Якутии готовят, как выяснилось, вилюйцы: первое место на II Международном фестивале «Айыы Аhа» («Божественный напиток») заняли, согласно результатам народного голосования, умельцы СХПК «Тогус» Вилюйского улуса (гендиректор Вячеслав Семенов). Фестиваль-конкурс проходил в рамках Ысыаха Туймаады в Якутске, желающие могли продегустировать целебный напиток в новом павильоне «Юрюнг Тунах».

Самый вкусный кумыс в Якутии готовят вилюйцы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Второе место заняли кумысоделы крестьянского хозяйства ИП Гаврила Скрябина из Мегино-Кангаласского района, третье – СХПК «Чурапча» (директор Николай Аржаков). Всем участникам были вручены поощрительные призы и благодарственные письма.

Участие в фестивале-конкурсе принимали 18 команд, в том числе шесть иностранных: ТОО «Зан» и КХ «Аркалык» (Казахстан), Государственная заводская конюшня «Уфимская» (Башкортостан), «Монгол айраг» (Монголия), Татарский культурный центр (Татарстан), ООО «Новая жизнь» (Оренбургская область), а также крестьянско-фермерское хозяйство «Улахан Алаас» и конезавод «Бөртө» из Хангаласского улуса, КХ «Кымысчыт» и «Бүтэй иhэ» из Намского улуса, КХ «Кыhыл Кулаада» из Таттинского улуса, СПП» «Амма» из Амгинского улуса, , ОАО «Сахаплемобъединение» и Республиканская общественная организация «Союз табунщиков и коневодов РС(Я)» и названные выше предприятия.
Все образцы пищевой продукции, представленные на конкурс, прошли лабораторное исследование, а рецептура, технология производства, вкусовые качества кумыса – все стадии проверок и дегустаций.

В приветствии к гостям и участникам фестиваля-конкурса глава Якутска Айсен Николаев отметил, что обряд кумысопития испокон веков является главным ритуалом на национальном празднике народа саха – Ысыах.

В 2014 году якутяне установили рекорд Гиннеса на Ысыахе Туймаады: в обряде кумысопития одновременно принимали участие 11 136 человек.
Руководство города планирует встретиться с представителями команд и членами конкурсной комиссии, чтобы обсудить вопросы развития кумысного производства, заслушать мнения и предложения участников фестиваля, касающиеся организационных вопросов.

Оцените статью
Открытая площадка Республики Саха (Якутия)